Растенок - все о здоровье детей и будующих мам.
ГлавнаяНовостиКонтакты
 

Пищевые добаки

Пищевые добаки
Отношение к пищевым добавкам как к аллергенным факторам в литературе неоднозначное. В большинстве случаев их считают причиной псевдоаллергий. Впервые псевдоаллергия на пищевые добавки была описана у больных с непереносимостью нестероидных противовоспалительных препаратов.

Псевдоаллергию связывают с высвобождением гистамина и других провоспалительных медиаторов из тучных клеток. Известно, что у больных атопическим дерматитом количество тучных клеток в экзематозно поврежденной коже повышено и даже преобладает над количеством активированных Т-клеток, инфильтрирующих кожу.

Считается, что псевдоаллергические реакции у детей и взрослых могут вызывать различные пищевые добавки: природные и искусственные ароматизаторы, консерванты, красители, лимонная кислота. Изучали непереносимость пищевых добавок у 335 детей, страдающих различными атопическими заболеваниями (бронхиальная астма, атопический дерматит, аллергический ринит, крапивница). По результатам двойной слепой плацебо-контролируемой пероральной пищевой провокационной пробы лишь 7% из них прореагировали ухудшением симптомов атопического дерматита на красители, консерванты и ароматизаторы.


В другом исследовании у большинства (16 из 25) детей с тяжелым атопическим дерматитом уже через 10 мин после проведения двойной слепой плацебо-контролируемой провокационной пробы отмечалось ухудшение симптомов атопического дерматита (усиление зуда, гиперемии кожи) на тартразин, консервирующие вещества, специи и тирамин. 9 из 11 тестируемых детей реагировали ухудшением проявлений экземы на провокацию ароматизаторами, у 6 после соблюдения диеты с их исключением наблюдалось заметное улучшение состояния кожных покровов.

Другие исследователи подвергают сомнению влияние пищевых добавок на патогенез атопического дерматита. Так, одни ученые при проведении двойной слепой плацебо-контролируемой пероральной пищевой провокационной пробы с антиоксидантами, красителями и сульфитом у 91 тестируемого больного различных возрастных групп не обнаружили каких-либо постпровокационных реакций, a другие выявили лишь у 1 из 25 больных атопическим дерматитом реакцию на различные красители.

При атопическим дерматитом провоцирующую роль играют лишь натуральные добавки, которые могут привести к псевдоаллергическим реакциям и одновременно давать перекрестную аллергию на пыльцу (например, томаты).


Вероятность таких реакций особенно высока у больных атопическим дерматитом, имеющих сенсибилизацию к пыльцевым аллергенам.


Оцените статью: (14 голосов)
4 5 14
Статьи из раздела Атопический дерматит на эту тему:
Психоэмоциональные нагрузки
Факторы, усугубляющие действие триггеров





Новые статьи

» Ожирение
Ожирение
Основные принципы лечения ожирения: • низкокалорийная диета; • изменение образа жизни; • дозированные физические нагрузки; • физиотерапия и иглорефлексотерапия; • лекарственная терапия (препараты... перейти

» Плоскостопие
Плоскостопие
Плоские стопы делят на врожденные (около 5%) и приобретенные (до 95%). Врожденное плоскостопие встречается очень редко и связано с костными искривлениями вследствие неправильного положения плода, в ре... перейти

» Сколиоз
Сколиоз
Лечебная физическая культура - важнейшее средство в комплексной терапии сколиоза, которая направлена на решение следующих задач: • создание физиологических предпосылок для восстановления правильного ... перейти

» Нарушение осанки
Нарушение осанки
Путь к формированию правильной осанки и направленной коррекции ее нарушений начинается с методически правильно выполненного осмотра и, при необходимости, проведения углубленного обследования. Это обус... перейти

» Детский церебральный паралич
Детский церебральный паралич
Основным средством лечебной физкультуры при детском церебральном параличе являются специально подобранные упражнения в соответствии с задачами лечебно-восстановительной работы, определяемые состоянием... перейти

» Хроническая почечная недостаточность
Хроническая почечная недостаточность у детей - это неспецифический синдром, развивающийся вследствие необратимого снижения почечных гомеостатических функций при любом тяжелом прогресс... перейти

» Тубулоинтерстициальный нефрит и интерстициальный нефрит
Тубулоинтерстициальный нефрит и интерстициальный нефрит
Тубулоинтерстициальный нефрит или интерстициальный нефрит - острое или хроническое неспецифическое абактериальное, недеструктивное воспаление интерстициальной ткани почек, сопровождающееся вовлечением... перейти