Растенок - все о здоровье детей и будующих мам.
ГлавнаяНовостиКонтакты
 

Аллергические реакции при введении новых продуктов

Аллергические реакции при введении новых продуктов
Наиболее распространенный аллерген для детей — белки коровьего молока, которое содержит более 25 различных белковых компонентов. Яйца, как и коровье молоко, — тоже аллергичный продукт. Непереносимость яичного белка может перекрестно сочетаться с непереносимостью куриного мяса и бульона.

Рыба тоже вызывает аллергические реакции (чаще озерная и речная). Поэтому предпочтительнее морская рыба, так как она, к тому же, богата йодистыми соединениями, уменьшающими воспалительные процессы.

Нередко возникает аллергия на овощи, ягоды и фрукты, причем на родственные группы: цитрусовые (апельсины, мандарины и т. д.), ягоды (клубника, земляника, малина). Более аллергичны фрукты красно-оранжевой окраски.

Аллергия возникает у детей на естественном вскармливании, матери которых во время беременности и кормления ребенка грудью питаются однообразно, злоупотребляя теми или иными аллергенными продуктами — коровьим молоком, яйцами, цитрусовыми и др. Особенно большую роль имеет характер питания женщин, имеющих аллергическую наследственность.

К аллергии приводит также ранний перевод на искусственное вскармливание коровьим молоком или молочными смея-ми.


Перекармливание и насильственное кормление/детей могут приводить к недостаточному перевариванию пищи.

Основные принципы питания при аллергии:

- Исключение или ограничение продуктов, вызывающих аллергию: таких, как яйца, рыба, икра, мед, ягоды, фрукты и овощи, имеющие оранжевую и красную окраску (земляника, клубника, малина, персики, абрикосы, цитрусовые, морковь, помидоры).

- Исключенные из рациона продукты должны быть заменены адекватными по составу пищевых веществ и энергии.

- Необходимо строго соблюдать правила кулинарной обработки продуктов.

При выраженной аллергии к белкам коровьего молока для его замены рекомендуют использование миндального молока, а также лечебных смесей на основе сои. «Изомил» (США), «Соял» и «Просоял» (Индия), «Хумана» (ФРГ), «ХИПП гипоалергенный». Среди новинок следует отметить «Низкоаллергенную гречневую кашу», сделанную по новейшей рецептуре с учетом всех требований к продуктам, разрешенным для детей, больных аллергией.

При приготовлении блюд рекомендуется соблюдать правила обработки продуктов:

- пища готовится на пару или отваривается;

- крупы предварительно замачиваются в холодной воде в течение 12-18 часов;

- мясо вываривается..



Оцените статью: (12 голосов)
4.33 5 12
Статьи из раздела Ребёнок от 0 до 1 года на эту тему:
Больше разнообразия - меньше нервов
Готовые продукты детского питания для прикорма
Докорм
Едим играя
Едим по-взрослому: посуда для новой пищи





Новые статьи

» Ожирение
Ожирение
Основные принципы лечения ожирения: • низкокалорийная диета; • изменение образа жизни; • дозированные физические нагрузки; • физиотерапия и иглорефлексотерапия; • лекарственная терапия (препараты... перейти

» Плоскостопие
Плоскостопие
Плоские стопы делят на врожденные (около 5%) и приобретенные (до 95%). Врожденное плоскостопие встречается очень редко и связано с костными искривлениями вследствие неправильного положения плода, в ре... перейти

» Сколиоз
Сколиоз
Лечебная физическая культура - важнейшее средство в комплексной терапии сколиоза, которая направлена на решение следующих задач: • создание физиологических предпосылок для восстановления правильного ... перейти

» Нарушение осанки
Нарушение осанки
Путь к формированию правильной осанки и направленной коррекции ее нарушений начинается с методически правильно выполненного осмотра и, при необходимости, проведения углубленного обследования. Это обус... перейти

» Детский церебральный паралич
Детский церебральный паралич
Основным средством лечебной физкультуры при детском церебральном параличе являются специально подобранные упражнения в соответствии с задачами лечебно-восстановительной работы, определяемые состоянием... перейти

» Хроническая почечная недостаточность
Хроническая почечная недостаточность у детей - это неспецифический синдром, развивающийся вследствие необратимого снижения почечных гомеостатических функций при любом тяжелом прогресс... перейти

» Тубулоинтерстициальный нефрит и интерстициальный нефрит
Тубулоинтерстициальный нефрит и интерстициальный нефрит
Тубулоинтерстициальный нефрит или интерстициальный нефрит - острое или хроническое неспецифическое абактериальное, недеструктивное воспаление интерстициальной ткани почек, сопровождающееся вовлечением... перейти