Растенок - все о здоровье детей и будующих мам.
ГлавнаяНовостиКонтакты
 

Этиология пищевой аллергии у детей

Этиология пищевой аллергии у детей
В последние годы отмечается рост распространенности пищевой аллергии среди детей. Пищевая аллергия составляет от от 2 до 5% случаев в детской популяции, причем от 60 до 94% случаев ее отмечается у детей первого года жизни.

Распространенность пищевой аллергии варьирует от 0,3 до 7,5% во всей популяции детей. Аллергия на пищевые продукты встречается у лиц с атопией — в 12% случаев, без атопии — в 35% случаев, а у детей - в 3-4% случаев. У 0,5% детей, находящихся на естественном вскармливании, встречаются аллергические реакции на белки коровьего молока.

Наибольшую распространенность в популяции детей, особенно раннего возраста, имеет аллергия к белкам коровьего молока. Среди 1079 шведских детей первого года жизни аллергия к белкам коровьего молока наблюдалась в 1,9% случаев.

Пищевая аллергия рассматривается как гиперчувствительность к продуктам питания, в основе которой чаще всего лежат иммунные нарушения. Продукты питания находятся на первом месте среди пусковых механизмов аллергии.


Любой продукт питания может оказаться аллергеном. Многие пищевые продукты растительного и животного происхождения, а также непищевые вещества, входящие в их состав, способны вызывать аллергию у детей с атопическим дерматитом в 85% случаев пищевые аллергические реакции связаны с коровьим молоком, земляными орехами, соком, пшеницей, лесными орехами, рыбой и ракообразными, а также яйца, курами, цитрусовыми и шоколадом. За счет незрелости функций различных отделов желудочно-кишечного тракта пищевой аллергии чаще развивается у детей, чем у взрослых, особенно у детей первого года жизни. За последнее время доказано значение генетических факторов в развитии пищевой аллергии. Вероятность формирования аллергических болезней, в том числе пищевая аллергия, у детей при наследственной отягощенности аллергией со стороны одного из родителей составляет 25%, а если больны оба родителя — 40-60%.

Характер пищевой сенсибилизации зависит от возраста ребенка. Среди аллергических реакций, возникающих у детей раннего возраста, одно из первых мест занимает аллергия к белкам коровьего молока.


Известно, что аллергия к казеину коровьего молока встречается в 60% случаев, главным аллергеном является его αS1 фракция, к b-лактоглобулину — в 60-70%, к лактоферрину — в 35%, к α-лактальбумину - в 50% и к бычьему сывороточному альбумину — в 43-50% случаев. К факторам, способствующим развитию аллергии к белкам коровьего молока у детей, относятся: кормление новорожденного молочной смесью в роддоме, перевод младенца на смешанное или искусственное вскармливание смесями на основе коровьего молока и др.


Оцените статью: (13 голосов)
4.31 5 13
Статьи из раздела Аллергия у детей на эту тему:
Диетотерапия при аллергических заболеваниях у детей
Диетотерапия при детской аллергии
Диетотерапия при непищевом характере сенсибилизации
Диетотерапия при пищевой аллергии у детей старше 1 года





Новые статьи

» Ожирение
Ожирение
Основные принципы лечения ожирения: • низкокалорийная диета; • изменение образа жизни; • дозированные физические нагрузки; • физиотерапия и иглорефлексотерапия; • лекарственная терапия (препараты... перейти

» Плоскостопие
Плоскостопие
Плоские стопы делят на врожденные (около 5%) и приобретенные (до 95%). Врожденное плоскостопие встречается очень редко и связано с костными искривлениями вследствие неправильного положения плода, в ре... перейти

» Сколиоз
Сколиоз
Лечебная физическая культура - важнейшее средство в комплексной терапии сколиоза, которая направлена на решение следующих задач: • создание физиологических предпосылок для восстановления правильного ... перейти

» Нарушение осанки
Нарушение осанки
Путь к формированию правильной осанки и направленной коррекции ее нарушений начинается с методически правильно выполненного осмотра и, при необходимости, проведения углубленного обследования. Это обус... перейти

» Детский церебральный паралич
Детский церебральный паралич
Основным средством лечебной физкультуры при детском церебральном параличе являются специально подобранные упражнения в соответствии с задачами лечебно-восстановительной работы, определяемые состоянием... перейти

» Хроническая почечная недостаточность
Хроническая почечная недостаточность у детей - это неспецифический синдром, развивающийся вследствие необратимого снижения почечных гомеостатических функций при любом тяжелом прогресс... перейти

» Тубулоинтерстициальный нефрит и интерстициальный нефрит
Тубулоинтерстициальный нефрит и интерстициальный нефрит
Тубулоинтерстициальный нефрит или интерстициальный нефрит - острое или хроническое неспецифическое абактериальное, недеструктивное воспаление интерстициальной ткани почек, сопровождающееся вовлечением... перейти